Салат с сельдереем и беконом

Автор: Нина-супербабушка

Ингредиенты

• Листья салата (2 большие горсти листьев любого зеленого салата, лучше хрустящего) — 2 горст.
• Сельдерей черешковый — 2 шт
• Огурец (средний свежий ) — 1 шт
• Бекон (несколько тонких ломтиков любого сыровяленого мясопродукта (бекон, хамон, пшрут, пармская ветчина)
• Лук зеленый (2 небольших растения ) — 2 шт
• Помидоры черри — 8 шт
• Батон (толстых) — 4 ломт.
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Уксус (винный или яблочный) — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Чеснок пропустить через пресс, смешать с 1 ст. л. масла.

Батон нарезать толстыми ломтиками, срезать корочку и втереть чесночную смесь в ломтики батона.

Нарезать батон кубиками, поместить в противень, слегка сбрызнуть маслом и запечь в духовке до румяной корочки, приблизительно 12-15 минут.

Вот такая красота у нас получится.

Бекон нарезать на полоски и обжарить на сухой сковороде до легкой хрустящей корочки.

Выложить на бумажное полотенце.

Листья салата нарвать руками на крупные кусочки.

Сельдерей очистить от жестких волокон и нарезать наискосок тонкими ломтиками, добавить к салату.

Огурец разрезать вдоль на 4 части и поперек на треугольнички. Поместить овощи в глубокий салатник.

Нарезать зеленый лук на кусочки, добавить в салат. Оставшееся масло хорошо смешать с уксусом и полить салат.

Добавить мясо и сухарики. Легко перемешать.

Выложить на плоское блюдо, украсить половинками черри.

© www.povarenok.ru