Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: мисс
![]() |
Для приготовления этого блюда берём фасоль "Бланш" белую мелкую от "Мистраль". |
![]() |
Заранее замачиваем фасоль в воде на 4 часа. |
![]() |
Картофель чистим и нарезаем брусками. |
![]() |
Морковь чистим и нарезаем кружками. |
![]() |
Приблизительно через час после начала варки добавляем в айнтопф морковь и картофель. |
![]() |
Далее добавляем порезанную на 4 части грушу. Если груша крупная, то достаточно одной. Если мелкая, то две. Предварительно удаляем сердцевину. Добавляем майоран и продолжаем варить. |
![]() |
Через 15 минут добавляем нарезанное на 4 части яблоко (предварительно удалив сердцевину). |
![]() |
Добавляем стручковую фасоль (у меня замороженная). Всё перемешиваем. Варим ещё 5 минут. |
![]() |
Добавляем соль, молотый чёрный перец, сахар. Доводим до кипения, вытаскиваем грудинку и продолжаем варить ещё 10 минут, но не переварите, овощи не должны быть разварены. |
![]() |
Грудинку режем на кусочки. |
![]() |
Репчатый лук чистим, нарезаем полукольцами и зажариваем на сливочном масле. |
![]() |
Подаём айнтопф, положив сверху нарезанную грудинку, посыпав зажаренным луком и мелко нарезанной петрушкой. |
![]() |
Приятного аппетита! |