Автор: pupsik27
Описание: Всем привет, хочу поделиться с вами рецептом “Воскресные блинчики!“
Вам надоели обыкновенные блинчики, а родные требуют! Я выхожу из ситуации так: один раз в месяц у нас на завтрак такие блинчики! В Германии скоро Рождество, и четыре недели до 24 декабря немцы празднуют каждое воскресенье Адвент! В такое воскресенье я стараюсь приготовить что-то особенное! Это один из тех рецептов, что я делаю!
|
|
Все наши ингредиенты! |
|
Белок отделить от желтка и взбить его в белую пену. |
|
Желток смешать с солью, мукой, молоком и взбить всё миксером. |
|
Белки смешать с тестом, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться гуще, чем на обыкновенные блинчики! Почти как на оладьи, но пожиже, чтобы можно было налить поварёшкой! |
|
Сковороду диаметром 20 см смазать маслом и налить тесто, чтобы получился блинчик толщиной примерно 0,5 см. Обжарить с обеих сторон! |
|
Готовый блинчик выложить на лист, застеленный пергаментной бумагой. Сыр нарезать пластинками, выложить на блинчик и запечь в заранее разогретой духовке, примерно 3-4 минуты (лучше, если это будет гриль). |
|
Блинчик посыпать мелко нарезанным зелёным луком или любой зеленью, икрой и сложить вдвое. |
|
Немцы кушают такие блинчики с сыром, без зелени, но с клюквенным джемом, можно заменить джемом из красной смородины (кисленький)! |
|
Деточкам я делаю совсем просто! Положила кусочки колбасы, сверху тёртый твёрдый сыр и в духовку, чтобы сыр только растаял. |
|
Получается что-то новенькое и вкусное! Приятного всем аппетита! Спасибо большое за ваше внимание! |
