Мясо "Для Любимого супруга"

Автор: Диана Куприянова

Ингредиенты

• Говядина (на косточке) — 2 ломт.
• Соевый соус — 50 мл
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Томатная паста — 1 ч. л.
• Уксус (бальзамический, но можно заменить обычным) — 2 ст. л.
• Водка (по-желанию) — 1 ст. л.
• Перец болгарский — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Приготовить маринад. Смешать соевый соус, оливковое масло, томатную пасту, уксус и водку. Мясо посолить, поперчить, при желании посыпать специями и уложить в маринад. Поставить в холодильник на пару часов, не забывая, мясо периодически переворачивать в маринаде.

На хорошо разогретую сковороду уложить мясо, прожарить в течение 10 минут (на огне чуть больше среднего). Мясо перевернуть, рядом уложить нарезанный соломкой перец и дольками чеснок. Огонь немного убавить. Обжарить перец минут 5, чтобы остался хрустящим.

Не пережарьте мясо, оно должно внутри получиться розовым.

Bon Appetit!

© www.povarenok.ru