Автор: Бэмби
Описание: Этот рецепт мне дала давным-давно моя бабушка. Я пеку торт по этому рецепту с 12 лет. Всем моим друзьям и родным он очень нравится. Надеюсь, что понравится и вам.
|
|
Исходные продукты |
|
Муку просеять, маргарин натереть на терке, перемешать с мукой и руками размять до однородной массы. Отделить желтки от белков. Взять 250 мл стакан, выложить туда желтки, добавить соль, уксус и доверху долить воды. Вылить в миску с мукой и перемешать. Полученное тесто на час поместить в холодильник. |
|
Для приготовления крема высыпаем в кастрюльку 2 стакана сахара, сыпем муку, добавляем яйца и молоко и тщательно перемешиваем. Ставим кастрюльку на средний огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. |
|
Остужаем и соединяем с размягченным маслом. |
|
Нагреть духовку до 180 градусов. Разделить тесто на 8 равных частей. |
|
Доставать по одной части и тонко раскатать. При этом, коржу сразу придавать нужную форму. |
|
Переложить на сухой противень и сделать надрезы. |
|
Выпекать до светло-коричневого цвета. |
|
Испекли все коржи и приступаем к сборке торта. Сначала смазываем тонким слоем крема первый корж. |
|
На него кладем второй корж, сверху на корж кладем досочку и прижимаем руками. Процесс повторяем. |
|
Обрезки от коржей испечь отдельно, измельчить. Посыпать сверху. Постукивать большим ножом по бокам торта, чтобы придать ему красивый вид. |
