Довга

Автор: lunnit

Описание: Суп кисломолочный с зеленью, диетический, освежающий.

Ингредиенты

Катык (можно заменить кефиром, только свежим) — 1 л
Зелень (любая: кинза, укроп, базилик, кислица, шпинат) — 5 пуч.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Рис — 0.5 стак.
Вода — 1 стак.

Приготовление

В катык добавить яйцо, муку, перемешать хорошенько, чтобы не было комочков.
Зелень порубить мелко.
В кастрюлю налить стакан воды, добавить промытый рис. Варить до полуготовности.
Добавить зелень и проварить еще минут 5-6. Снять с огня.
Помешивая деревяной ложкой, понемногу добавить катык. Хорошо перемешать и поставить на средний огонь. Помешивать до закипания. Через 3 минуты после закипания снять с огня и немного остудить.
Добавить соль по вкусу.

Довга — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/