Автор: avani
Описание: Предлагаю вам на Новый год приготовить шоколадные конфеты собственноручно. Порадовать своих близких удивительным сладким сюрпризом. Готовить своими руками намного легче, чем кажется на первый взгляд. Для приготовления конфет нужно взять любимый шоколад, и у вас получатся нежные и очень вкусные, шоколадные конфеты - к любому празднику. С Наступающим Новым годом!
|
|
Растопить 200 г горького шоколада на водяной бане: разделить шоколад на кусочки, поместить в миску, которую поместить над кастрюлей, немного большей, чем миска, по размеру. Налить в кастрюлю воду, которую довести до кипения. Миска с шоколадом, ни в коем случае не должна касаться дном воды. Шоколад медленно расплавится. Можно растопить в микроволновке. Но тогда каждые 20 сек. проверяйте и перемешивайте. Осторожно, чтобы не перетопить! |
|
Нам потребуется силиконовый коврик, решетка, формочка для конфет, силиконовая лопаточка. Если у вас нет формочки для конфет, возьмите формочки для льда. Растопленным полностью шоколадом залить формочки. Шоколад для заливки должен быть 30 градусов, не более. |
|
Перевернуть формочки и подождать пока стечет шоколад. Слить его, таким образом, чтобы остался тонкий слой шоколада, который покрывал бы стенки формочек. Или подождать, пока стечет шоколад. Все, что нам надо, останется на стенках формочки. |
|
Вот, что должно получиться. Лишнее убираем силиконовой лопаточкой. Кладем формочку с шоколадом на 5-10 минут в холодильник. |
|
Собираем в мисочку при помощи силиконовой лопатки оставшийся шоколад, который стек. Нутелла должна быть комнатной температуры. Формочки вынуть из холодильника, заполнить их нутеллой, также можно добавить орешек или цукаты (у меня ананас сушеный и орешек фундук), оставив от верхнего края 1 мм. Слегка постучать формочкой по столу, чтобы вышел воздух из крема и поставить форму вновь в холодильник на 10-15 минут, чтобы дать крему застыть. |
|
На водяной бане растопить оставшийся с первого раза (слитый) шоколад. Из этого растопленного шоколада сделать верхний слой, поверх нутеллы, при помощи лопатки. Вновь поставить формочки с шоколадными конфетами в холодильник на 1 час. После чего домашние шоколадные конфеты можно вынимать из формочек. |
|
Вот такие замечательные и очень вкусные конфеты у нас получились. Писала дольше, чем готовила. На самом деле все очень быстро делается. |
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 
