Автор: Marioka82
Описание: Вкусно, полезно, красиво и необычно!!! Готовить очень просто, результат оправдывает ожидания.
|
|
Фасоль необходимо замочить, желательно с вечера, потом её легче варить. |
|
Отварить фасоль в воде, в конце варки посолить. |
|
При помощи блендера отварную фасоль перемолоть в пюре. |
|
Замесить крутое тесто из пюре и оставшихся продуктов. Можно вручную, а можно и при помощи хлебопечи. Я использовала хлебопечь, так как давно привыкла облегчать себе готовку. Тесто должно получиться тугое, но эластичное; после замеса упакуйте тесто в полиэтиленовый пакет и дайте ему немного отдохнуть, минут 30. Раскатываем тесто, не забываем рабочую поверхность посыпать мукой, чтоб тесто не прилипало. |
|
При помощи линейки и ножа для обрезки чебуреков делим тесто на квадраты. Размер квадратов выбирайте сами, все зависит от того, большие или маленькие вам нужны макароны. |
|
Зажимаем квадрат по середине, и получается бантик. |
|
Получившиеся бантики выложить на посыпанный мукой поднос и просушить около часа (таких подносов с бантиками из полученного количества теста получится три-четыре) |
|
Отвариваем бантики и подаем к столу. Приятного аппетита!!! |
