Салат из чечевицы, помидоров и брынзы

Автор: Lana Star

Ингредиенты

• Чечевица (чёрная ТМ "Мистраль") — 75 г
• Брынза — 100 г
• Помидор — 3 шт
• Укроп (зелень) — 1 пуч.
• Петрушка (зелень) — 1 пуч.
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Орехи грецкие — 70 г
• Сок (вишнёвый или гранатовый) — 70 мл
• Масло оливковое — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Мед — 1 ч. л.
• Соль

Приготовление

Чёрную чечевицу ТМ "Мистраль" залить водой, довести до кипения и варить в течение 15-20 минут.

Брынзу нарезать кубиками.

Помидоры нарезать небольшими дольками.

Зелень измельчить.

Все ингредиенты соединить в чашке.

Приготовить заправку для салата. В ступке перетереть грецкие орехи с чесноком.

К измельчённым орехам с чесноком добавить вишнёвый или гранатовый сок, мёд, соль, оливковое масло, хорошо перемешать.

Заправить ореховой заправкой салат. Готово!

Блюдо застелить салатными листьями, выложить салат и подать к столу.

© www.povarenok.ru