Пряный пирог с изюмом

Автор: Пантагрюэль

Описание: Сладкий пирог с богатым пряным вкусом

Ингредиенты

Мука пшеничная — 375 г
Сода — 1 ч. л.
Корица — 1 ст. л.
Перец душистый — 1 ч. л.
Гвоздика — 1/2 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
Изюм — 140 г
Молоко — 250 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 200 г
Масло сливочное — 150 г
Патока (меласса) — 165 г

Приготовление

Смешайте миксером размягченное масло с сахаром. Взбейте в легкую, воздушную массу. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Просейте вместе муку, соду, корицу, гвоздику и душистый перец. В отдельной посуде смешайте молоко с уксусом и дайте постоять 5 минут. Добавьте мучную смесь во взбитую воздушную массу. При помешивании добавьте в два приема мелассу и молоко с уксусом. Добавьте изюм и как следует перемешайте. Смажьте форму сливочным маслом и выложите тесто. Выпекайте при температуре 175*С - 40 минут, и 35 минут при температуре 150*С.

При желании мелассу можно заменить медом или солодом. Молоко можно использовать коровье или миндальное.

Пряный пирог с изюмом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/