Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: mamaliza
Описание: Опеканцы - это украинские пирожки с фасолью и маком. Рецепт от моей коллеги украинки. Такие пирожки пекла ее мама.Фасоль заранее замочить. Белая фасоль фирмы "Мистраль" не требует очень длительного замачивания, хорошо разваривается. Она идеально подходит для этих пирожков. |
Замоченную фасоль отварить до готовности. |
Отваренную фасоль истолочь или пюрировать при помощи блендера. |
Мак истолочь в ступке или измельчить блендером вместе с сахаром. |
Смешать фасоль и мак, добавить немного ванилина, хорошо перемешать. Начинка готова. |
Тесто разделить на шайбочки, слепить пирожки. |