Автор: Ольчик40
Описание: Каждый Новый год я готовлю вкусные интересные сюрпризы для своих друзей, с которыми отмечаю этот праздник. В этом году я приготовила им вот такой подарок: "Медовые крекеры с новогодними пожеланиями" Вкусное хрустящее ароматное печенье с привязанным к нему ленточкой пожеланием в Новом году. Постаралась подобрать индивидуально для каждого свои добрые слова. Думаю, что друзьям понравится мой сюрприз.
|
|
Смешать муку, соду, сахар, корицу, соевый соус киккоман, молоко, ваниль вымесить тесто в крошку. На этом этапе вообще-то можно было добавить соль, но мне в десерте очень понравилось использовать соевый соус. Он прекрасно оттеняет вкус сладостей. |
|
Добавить мед. У меня гречишный |
|
Замесить мягкое тесто и отправить в холодильник на 2 часа минимум |
|
Тесто раскатывать удобно сразу на бумаге для выпечки. Толщина не более 5 мм. вырезаю сердечки трафаретом, дырочки для тесьмы сделала коктейльной трубочкой |
|
Я наделала много разных форм. Выпекать на 200 градусах 5 минут. Смотрите, не прозевайте. выпекаются крекеры очень быстро |
|
Теперь надо приготовить глазурь: я взбила 1 белок и к нему постепенно подсыпала 200 г сахарной пудры. подкрасила пищевым красителем |
|
И раскрасить печеньки цветной глазурью |
|
Ну теперь дело осталось за малым. Подобрать для каждого гостя добрые слова, написать на бумажке, и привязать красивой ленточкой к печеньке. Чтоб не спутать, можно на обратной стороне печеньки написать имя друга, которому адресовано послание |
