Салат "Нежная рыбка"

Автор: olka-turk

Описание: Прекрасный нежный салат к Новому году. Добавив к салату серпантин из огурчика, бантики из лимона и дождик из икры, получаем праздничную и вкусную закуску.

Ингредиенты

Рыба (красная, соленая) — 300-350 г
Рис — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Икра красная (2 ст.л. - в салат, 2 ст.л.- для украшения) — 4 ст. л.
Укроп
Лимон (для украшения) — 0,5 шт
Огурец (для украшения) — 1 шт
Майонез

Приготовление

Лук мелко нарезать, залить кипятком и оставить на минут 15.

Рис отварить до готовности, остудить. Яйца отварить и мелко нарезать или помять вилкой.

Соленую красную рыбу мело нарезаем. Добавляем к рису и яйцу.

Мелко рубим укроп, добавляем к салату. Также добавляем лук (после кипятка, необходимо промыть холодной водой) и, по желанию, пару ложек красной икры. А можно всю икру оставить на украшение.

Заправляем салат майонезом.

Приступаем к украшению. Из лимона вырезаем бабочки и бантики, из огурца специальным ножом вырезаем серпантин. Выкладываем равномерно красную икру.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

ВКУСНОГО И ВЕСЕЛОГО НОВОГО ГОДА!!!

Салат "Нежная рыбка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/