Семга, запеченная с креветками "Лучшие традиции"

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Семга (У меня 2 стейка по 400 гр) — 800 г
• Креветки (Очищенных замороженных) — 0,5 кг
• Соус (Киккоман) — 50 г
• Сливки — 4 ст. л.
• Тимьян — 0.1 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Перец черный (Чесночный перец) — 0,1 ч. л.
• Кунжут — 0,5 ч. л.
• Сыр голландский (Или какой вам нравится) — 100 г

Приготовление

Стейк семги делим пополам и выкладываем в соевый соус минимум на час. Никаких специй не добавляем, чтобы сохранить вкус рыбы, соус "Киккоман" только подчеркнет достоинства рыбки.

В тарелке разводим масло, чесночный перец (у кого нет, заменить на черный молотый перец и один зубчик чеснока, пропущенного через пресс), кунжут, тимьян и немного соли.

На этом масле обжариваем креветки, предварительно разморозив их, минут 5.

Из фольги делаем такие вот чашечки чуть больше размера стейка.

В каждую лодочку из фольги выливаем по 1 ст. л. сливок.

Стейки вытаскиваем из соуса и сверху по желанию посыпаем черным молотым перцем.

В лодочку выкладываем половинку стейка и креветки.

Сверху выкладываем тертый сыр.

Лодочку закрываем и отправляем в духовку на 20 мин. (не больше) при 180 гр.

Вот такая рыбка у нас получилась.

© www.povarenok.ru