Салат с японским акцентом

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1 ст. л.
• Окорочок куриный (копченый) — 2 шт
• Кукуруза (обычная 340 г.) — 1 бан.
• Лук репчатый (большая) — 1 шт
• Сметана — 200 мл
• Васаби (сухой, с горкой) — 1 ч. л.
• Паприка сладкая (с горкой) — 1 ч. л.
• Нори (листа - 1,5 в сам салат, 0,5 на украшение ) — 2 шт
• Уксус (9% на маринад для лука) — 2 ч. л.
• Вода (на маринад для лука) — 150 мл

Приготовление

Лук очищаем, режем кубиками и маринуем 15 минут в уксусной воде.

Пока лук маринуется, отделяем мясо от костей с окорочков и так же нарезаем кубиками. Кладем в миску.

Теперь делаем соус: сметану кладем в небольшую чашку

добавляем соевый соус "Kikkoman",

васаби,

перемешиваем, пробуем, можно чуть добавить, если любите острее. И добавляем паприку.

Соус практически готов, остается маленький, но очень важный штрих -

Нори. Режим листы ножницами на маленькие квадратики. Примерно 0,5 от листа Нори откладываем на украшение, остальное добавляем в соус.

К копченому мясу кладем процеженный лук и кукурузу, предварительно освободив ее от жидкости.

Добавляем соус и перемешиваем.

Украшаем оставшимися квадратиками Нори! И наслаждаемся очень вкусным салатом!

© www.povarenok.ru