Автор: Mylenn
Описание: Не так давно решила на скорую руку приготовить шарики, которые почему-то были мною благополучно заброшены в дальние уголки памяти. Делаю их очень давно, задолго до появления интернета. Научила жена дяди.
Хороша эта закуска тем, что готовится за минимальное количество времени из минимума продуктов, которые можно купить в ближайшем магазине в случае неожиданного визита гостей. Пикантная на вкус и очень оригинально выглядит:)
Правда, в оригинальном рецепте в качестве "сюрприза" используются оливки или маслины. Но, так как в нашей семье никто не любит ни то, ни другое, с начинкой я поэкспериментировала:)
|
|
Для приготовления закуски нам нужны: 1. Сырки плавленые-6 шт. 2. Крабовые палочки крупные-5 шт. 3. Креветки (у меня были королевские. Можно также использовать копчёные мидии)-7 шт. 4. Майонез-2 столовые ложки. 5. Чеснок-3 зубчика. 6. Огурчики маринованные (у меня корнишоны. Думаю, со свежим огурчиком тоже будет вкусно.)-3 шт. 7. Укроп, петрушка. |
|
На мелкой тёрке натираем чеснок, |
|
Плавленые сырки, |
|
Крабовые палочки. Крабовые палочки и сырки перед приготовлением убрать в морозилку, чтобы легче было натирать. |
|
Режем мелко укроп. |
|
Соединяем натёртые сыр, чеснок, укроп, майонез. Всё хорошо перемешиваем. |
|
Режем огурчики небольшими кусочками. |
|
Креветки предварительно отварить до готовности в подсоленной воде, очистить. У меня были королевские креветки, поэтому я разрезала каждую пополам для удобства приготовления. |
|
Делаем из сырной массы лепёшечки. На каждую лепёшечку выкладываем в серединку начинку: на одни лепёшечки огурчики, на другие креветки. |
|
Аккуратно скатываем шарики. |
|
Берем каждый шарик и обваливаем его в натёртых крабовых палочках. |
|
Вот такой шарик должен получиться. Не напоминает известные конфеты "Рафаэло"?;) |
|
Выкладываем наши шарики на тарелку. Отправляем минут на 30 в холодильник (это если уж совсем срочно нужно), а лучше подольше. Перед подачей украшаем веточками укропа и петрушки. |
|
Приятного аппетита:) |
