Салат "Козел в огороде"

Автор: Снежана25

Описание: Всех поздравляю с прошедшими праздниками :) Этот салат нашла на просторах интернета и удивилась, что на нашем сайте вариантов очень мало. А вариации ингредиентов этого салата так, вообще, нет (или я так и не смогла найти) Несмотря на то, что в салате есть майонез и в не очень в маленьком количестве. Но это зависит от того, насколько каждый любит этот продукт и в каком количестве. Так вот, несмотря что в нем майонез он получается очень легким, а это все из-за вкуууснючего граната :)

Ингредиенты

Капуста пекинская
Гранат
Грудка куриная — 300 г
Картофель — 4 шт
Горошек зеленый (консервированный)
Морковь — 1 шт
Свекла — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Майонез — 200 г
Соль
Перец черный

Приготовление

1) Капусту нарезать соломкой, морковь натереть на терке для корейской моркови. Морковь посолить и поперчить.

2) Картофель нарезать соломкой мелкой. А курочку полосками. Курочку жарить на сковороде, посолить и поперчить. Картофель жарить, как на фри, как зажариться, посолить немного.

3) Очистить гранат.

4) Свеклу отварить до полуготовности. И натереть на терке для корейской моркови, подсолить.

5) Зелёный горошек открыть и слить воду.

6) Все, у нас все готово. На большое блюдо выкладываем частями наши ингредиенты и посередине выдавливаем майонез, это все посыпаем рубленым зеленым лучком.

7) Подается на большом блюде. Каждый может брать то, что любит и на своей тарелке перемешать, а можете перед родными или гостями перемешать всю тарелку. Но салат нужно сразу съедать. Он, когда постоит, пускает соки и теряет вкус. А так салат очень вкусный. И именно гранат придает ему пикантный вкус. Приятного аппетита!

Салат "Козел в огороде" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/