Ароматная коврижка с пряным сиропом

Автор: Ros66

Описание: Сегодня Старый Новый год, а значит, время вкусных десертов. Предлагаю рецептик ароматной коврижки с пряным сиропом, надеюсь, что вам, дорогие поварята, она придется по вкусу, как и мне. Приятного и уютного чаепития!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 175 г
Мед — 300 г
Имбирь (с верхом) — 1 ч. л.
Корица (с верхом) — 1 ч. л.
Хлопья овсяные — 40 г
Масло сливочное — 75 г
Молоко — 300 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Фундук (размолотый (не обязательно)) — 25 г
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Коньяк — 6 ч. л.

Приготовление

Ароматная коврижка с пряным сиропом ингредиенты

Итак, соединяем все сухие компоненты в большую миску. Специй берем почти по 1 ч. л. Включаем духовку на темп. 150 градусов.

Сливочное масло растапливаем и перемешиваем с медом (175г). Взбиваем молоко с яйцами, добавляем смесь масла и меда, перемешиваем.

Получившуюся смесь выливаем в миску с сухой смесью и замешиваем тесто.

Форму выстилаем пекарской бумагой и выливаем тесто. Ставим в разогретую духовку и медленно пропекаем при темп. 150-160 градусов примерно полтора часа.

Пока печется коврижка, готовим сироп. Соединяем мед (125г.), коньяк, по 1/2 ч. л. специй, молотый фундук. Разогреваем на медленном огне.

В конце выпечки, когда коврижка затвердеет и подрумянится, вилкой протыкаем дырочки и поливаем половиной сиропа.

Наша коврижка готова. Подаем в теплом виде, хорошенько полив сиропом. Остывшая коврижка также хороша.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Ароматная коврижка с пряным сиропом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/