|
Смешиваем все ингредиенты (муки добавляем столько, чтоб получилась консистенция, как у сметаны, гуще, чем на обычные блины, но не перестарайтесь))
затем хорошенько взбиваем миксером.
потом укутывает в полотенце чашу и ставим в тепло на 40 мин
затем хорошо разогреваем сковороду, смазываем ее ватным диском, смоченным в масле. можно выпекать.
тесто густое, поэтому сложно распределять по сковороде, надо делать быстро.
Все очень легко и очень вкусно)
я использовала ржано-пшеничную закваску, сделанную по принципу "Вечной закваски", представленной на этом сайте.
|
Описание: Это очень вкусные и полезные блинчики) потому что они без всякой химии! блины получаются пышные и воздушные.
