Автор: olka-turk
Описание: Этот рецепт я высмотрела в турецком кулинарном журнале. Получился замечательный тортик. И сладкий, и нежный, и не сухой. Надеюсь, кому-нибудь захочется попробовать Музлу паста (турец.-торт с бананом) :)
|
|
Хорошенько взбить 4 яйца со стаканом сахара. Маргарин (100-110г) растопить, остудить, смешать с йогуртом. |
|
Добавить к яйцам с сахаром. Перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. |
|
Перемешать или немного взбить миксером. Выпекаем в смазанной маслом форме или использовав бумагу для выпечки. Диаметр формы 24-25 см. Выпекаем в заранее разогретой до 180 град. духовке около 30 минут. |
|
Делаем крем. Молоко смешиваем с 1 стак. сахара, желтком 1 яйца, 5 стол. л. муки. Ставим на медленный огонь. Помешивая, варим до загустения (крем практически начнет кипеть). Снимаем с огня и добавляем 2 стол. л маргарина и ванильный сахар. Перемешиваем хорошо и оставляем остужаться до слегка теплого состояния. |
|
Когда корж остынет, разрезаем его на 2 части. Бананы (3 шт.) необходимо измельчить вилкой или блендером (это пюре пойдет на средний слой торта). |
|
Берем нижнюю часть коржа, смазываем его половиной крема. |
|
Поверх крема равномерно распределяем банановое пюре. |
|
Далее - верхняя часть коржа мякотью вверх. И снова крем. |
|
Оставшиеся 2 банана мы режем тонкими дольками и выкладываем поверх всего торта. |
|
Растапливаем шоколад (можно добавить совсем немного молока) и поливаем торт шоколадом. Торт перед подачей должен постоять минимум 4 часа в холоде. |
