Треска под овощным маринадом "Гармония"

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Треска (У меня филе) — 1 кг
• Морковь (Крупных) — 2 шт
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 0,5 ст. л.
• Лук репчатый (Крупных) — 2 шт
• Томатная паста (С горкой) — 2 ст. л.
• Уксус (9% красный винный) — 2 ст. л.
• Специи (Майоран, мускатный орех, свежемолотый черный перец) — 1/2 ч. л.
• Вода — 150 мл

Приготовление

Лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке. Овощи выкладываем в чашу мультиварки с небольшим количеством оливкового масла, на режим ЖАРИТЬ 30 мин с открытой крышкой и время от времени помешиваем

За 5 мин до готовности вливаем 150 мл воды, соль, сахар, уксус и томат. пасту, перемешиваем и жарим 5 мин

Рыбу режем порционно кусками, слегка подсаливаем и посыпаем специями, хорошо обмазываем ее, как бы слегка втирая специи

Рыбу выкладываем к овощам, слегка лопаткой перемешиваем, чтобы овощи были не только внизу, но и сверху на рыбке. Ставим режим ВЫПЕЧКА 20 мин при закрытой крышке

© www.povarenok.ru