Автор: julia1211
Описание: Наконец-то решилась поделиться своим рецептом, такого не нашла. Мои любимые кексы, рассыпчатые, нежные и очень вкусные!
|
|
Отделяем белки от желтков, белки прячем пока в холодильник. |
|
Размягченное масло растираем с сахаром до пышной массы. |
|
Добавляем по одному, продолжая растирать, желтки, сок и цедру лимона, ванилин. |
|
Потом небольшими порциями добавляем просеянную муку, крахмал. Получается довольно густая масса. |
|
Белки взбиваем в крутую пену... |
|
... добавляем в тесто, хорошо перемешиваем. Раскладываем по формочкам и отправляем в духовку на 200 градусов на 20 минут. Оставить в духовке до остывания. |
|
Можно добавить изюм, курагу, цукаты. Можно испечь большой кекс, тогда время увеличится до 45-50 минут. |
|
Надеюсь, вам понравится! Приятного аппетита! |
