Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Шоколадный торт с вишней

Автор: alsavi4eva

Шоколадный торт с вишней

Описание: Думаю, что я - не единственная являюсь большим поклонником сочетания вишни и шоколада. Этот нежный тортик получается очень-очень шоколадным с приятной вишневой кислинкой.

Ингредиенты

Приготовление

Шоколадный торт с вишней ингредиенты Готовим вишневую начинку: вишню, не размораживая, положить в сотейник, добавить сахар и довести до кипения, влить ликер. Крахмал развести в 2 ст. л. воды и добавить к вишне, варить минуты 2 до загустения. Остудить.

Шоколадный торт с вишней ингредиенты Сливочное масло нарезаем небольшими кусочками и кладем в сотейник. Добавляем сахар и ванильную эссенцию, ставим на медленный огонь.

Шоколадный торт с вишней ингредиенты Когда сахар полностью растворится, добавляем поломанный шоколад. Помешивая, растопим его. Сотейник снимаем с огня, шоколадную массу слегка остужаем.

Шоколадный торт с вишней ингредиенты Отделяем белки от желтков. Муку нужно просеять с разрыхлителем и солью. Попеременно добавляем желтки и муку в шоколадную массу, каждый раз хорошо размешивая

Шоколадный торт с вишней ингредиенты Белки взбиваем в крутую пену и аккуратно подмешиваем в тесто.

Шоколадный торт с вишней ингредиенты Тесто выливаем в форму (я использовала круглую разъемную форму диаметром 24 см), смазанную маслом.

Шоколадный торт с вишней ингредиенты Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Когда корж будет готов, достаем его и оставляем остывать в форме минут 20, после чего вынимаем его и полностью остужаем. Разрезаем на 2 коржа.

Шоколадный торт с вишней ингредиенты Сливки взбиваем с сахарной пудрой в пышную массу.

Шоколадный торт с вишней ингредиенты Корж кладем на блюдо. На него выкладываем вишневую начинку.

Шоколадный торт с вишней ингредиенты Далее взбитые сливки.

Шоколадный торт с вишней ингредиенты И накрываем вторым коржом.

Шоколадный торт с вишней ингредиенты Делаем глазурь: шоколад растопить с маслом и молоком, хорошо перемешать и слегка остудить. Поливаем полученной глазурью торт. Оставляем до застывания. Я убрала на ночь в холодильник.

Шоколадный торт с вишней ингредиенты Когда глазурь застынет, украшаем по вкусу. Мне захотелось просто посыпать сахарной пудрой.

Шоколадный торт с вишней ингредиенты Приятного аппетита!

Шоколадный торт с вишней ингредиенты ...




Шоколадный торт с вишней — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru