Блины дрожжевые на кефире

Автор: Елена1985

Описание: Благодаря кефиру блины получаются очень нежными, с приятной кислинкой.

Ингредиенты

Кефир (теплый) — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 3 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Вода (кипяток) — 100 г

Приготовление

Насыпать 70г муки в миску, добавить туда же сахар, соль и дрожжи. Залить это теплым кефиром и все перемешать венчиком. Накрыть полотенцем и поставить на полчаса в теплое место.

Немножко взбить яйца венчиком.

Яйца добавить в тесто, перемещать и потихоньку всыпать оставшуюся муку, снова перемешать. Налить горячую воду, не переставая мешать венчиком. Снова оставить тесто на 20 минут в тёплом месте.

Добавить масло и можно начинать печь блинчики.

Блинчики получаются не сильно сладкими, поэтому их очень приятно есть с домашним вареньем или медом!!!

Блины дрожжевые на кефире — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/