Ванильное суфле с ягодами

Автор: eriniya

Описание: Вкусное - на третье! Это я обещаю своему ребенку, который собирается есть суфле вместо всего остального. Это относится не только к суфле, но и к остальным десертам. Но сегодня у нас суфле, которым надо прикрыть поднадоевшую Эмильке малину.

Ингредиенты

Молоко — 1 стак.
Сливки — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 100 г
Желатин — 3 ч. л.
Ваниль

Приготовление

Ягодами можно украшать любыми

Взбить желтки с сахаром и влить их в молоко. Желтково-молочную смесь влить в емкость с желатином. Прогревать на медленном огне до загустения. Остудить, добавить ваниль и взбить блендером до пены. Отдельно взбить с оставшимся сахаром белки. В отдельной посуде взбить сливки. Все смеси соединить и опять взбить. Разлить по формочкам или просто оставить в той же посуде. Может, можно обойтись и меньшим числом посуды, но я делала первый раз и не отходила от буквы рецепта!! Очень хорошо охладить. Я потом доставала шариками, как мороженое. Украсить ягодами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ И ВАШИМ ДЕТКАМ.

Ванильное суфле с ягодами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/