Автор: Алиса Сафонова
Описание: Посмотрев рецепты этого супчика на сайте и не обнаружив ничего похожего, решила выложить свой вариант. Он далек немного от классического, но зато с более доступными ингредиентами. В общем, получилось вкусно, а это главное :)
|
|
Это все ингредиенты, которые нам понадобятся. |
|
Первым делом наливаем воду в средних размеров кастрюлю и оставляем закипать. В это время нарезаем лук кубиками и обжариваем. |
|
Следующий шаг: моем и нарезаем шампиньоны. |
|
После того, как закипела вода, бросаем в нее лук и грибы. Варим все это на среднем огне минут пять. |
|
1 лист нори рвем или режем на небольшие кусочки и кладем в суп. |
|
Пока варятся лук, грибы и нори, режем тофу кубиками (у меня он был с добавлением морской капусты) и также отправляем к остальным ингредиентам в кастрюлю. Ждем еще 5 минут. |
|
Вот так выглядят пакетики с мисо-пастой. Я взяла 2 шт. |
|
На этом этапе делаем следующее: выдавливаем содержимое пакетика в поварешку, немного окунаем в бульон и начинаем вилкой размешивать пасту в поварешке. Это необходимо для того, чтобы мисо-паста растворилась полностью, без комочков. Когда с этим будет закончено, накрываем крышкой и доводим до кипения. Закипает суп достаточно быстро, буквально 1-2 мин. (После я попробовала и поняла, что соли не хватает, поэтому добавила ее по вкусу уже в конце приготовления) |
|
И вот наш суп готов. Приятного аппетита :) |
