Автор: swlana71
Описание: Почему "Ляфун"? Из первых букв некоторых составляющих: Лук, Яблоко, Фунчоза. Я обожаю фунчозу! Я уверена, что что-то похожее уже есть в природе, но на нашем сайте еще нет такого рецепта. Состав и заправку придумала сама, никуда не подсматривала. Я думала, что на рецепте варенья все и закончится, однако... вот, родилось. Сама не ожидала. Салатик мне очень понравился, съели меньше, чем за сутки (маленький тазик). У меня одна маленькая проблема: я не умею готовить маленькими порциями.
|
|
Я купила самый простой салат из морской капусты в железной банке. Сначала хотела купить салат подороже, уже с луком и т. д., но, прочитав состав, поставила баночку на место. Банки открыть (их 2 шт). Жидкость слить, но с 1 банки эту жидкость не выливать- это основа заправки будет. Капусту после слива выложить в миску. |
|
Крабовое мясо (или палочки) измельчить и тоже положить в миску. |
|
В пакете 200 г фунчозы. Нам будет достаточно 100 г, т. е.1/2. Там как раз 4 моточка, мы достанем 2. Зальем почти кипятком на 5-7 минут. Воду слить, лапшу промыть холодной водой. Она длинновата, поэтому ее лучше порезать помельче - пополам или на 3 части. Положить в миску. |
|
В оставленную жидкость добавить 1-2 ч. л. бальзамического уксуса, 1 ч. л. соевого соуса, 2 ст. л. оливкового масла. Хорошо перемешать. Лук и яблоко почистить и нарезать тонкой соломкой. Яблоко можно брать либо зеленое с кислым вкусом, можно с кисло-сладким вкусом - и то, и то подойдет. Перемешать соломку лука и яблока с заправкой и выложить в миску к остальным составляющим. |
|
Все хорошо перемешать. Если мало соли и уксуса - добавить. Если хотите какие приправы - по вашему усмотрению. Я больше ничего не добавляла, кроме соли. Салатику надо дать постоять минут 10-15 и можно кушать. Приятного аппетита! |
|
Мне салат очень понравился! Мы с мужем слопали его менее, чем за сутки. P.S. Делать такой салат с майонезом не рекомендую. Я попробовала в небольшое кол-во добавить майонез, мне не понравилось совсем. А так - поле для фантазии: можно что-то добавить, можно что-то заменить. Жду ваших отзывов. |
