Автор: Хироко
Описание: Предлагаю вашему вниманию и очень рекомендую этот неоднозначный салат. Он нежный и терпкий одновременно. Для каждого дня не трудно сделать и в праздник поставить на стол - удивить гостей. Смотрите, решайте. Рекомендую.
|
|
Приготовьте все продукты, которые вы видите на этой фотографии. |
|
Рыбу нужно освободить от шкуры и костей. Филе сёмги порезать кубиками 1-2 см. |
|
Смешать в чашке 2ст. л. соевого соуса, 2 ч. л. сладкого соуса чили и 2ст. л. лимонного сока. |
|
Лук-шалот ( у меня на фотографии большая, но я в последний момент передумала и взяла маленькую луковицу-шалот) порезать вдоль соломкой, зелёный лук мелко порезать. Смешать всё это в чашке с рыбой, залить приготовленным соусом и перемешать. Попробуйте на вкус. Вот здесь вы можете варьировать остроту салата, добавив молотого перца чили и посолить по вкусу, если вас что-то не устроило. Поставить в холодильник мариноваться часа на 2-3. |
|
Сковородку накалить и поджарить без масла 1ст. л. риса до слегка жёлтого цвета. После этого смолоть его в кофемолке. |
|
Подавать рыбу на большом листе салата, посыпав сверху молотым рисом. |
|
|
|
