Запеканка из куриной печени

Автор: mtata

Ингредиенты

• Масло сливочное (для смазывания готовой запеканки) — 1/4 ст. л.
• Порошок чесночный (можно заменить свежим) — 1/2 ч. л.
• Перец душистый — 1/2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Вода (для крупы манной) — 1/2 стак.
• Крупа манная — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Печень куриная — 500 г
• Моцарелла — 50 г

Приготовление

Печень промыть, отварить в подсоленной воде 10 мин.

Крупу манную залить холодной водой и проварить до загустения.

Остывшую печень пропустить через мясорубку.

В печень добавить отварную крупу манную, яйцо взбить и добавить к массе.

Сыр натереть на крупной терке, у меня уже готовый.

Сыр добавить в печень, перемешать. Соль, перец (специи) по вкусу.

Массу выложить в смазанную маслом форму для запекания (у меня силиконовая, не смазывать).

Запекать в разогретой духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Готовую запеканку смазать сливочным маслом.

© www.povarenok.ru