Салат из печеных овощей

Автор: mtata

Ингредиенты

• Помидор (средний) — 1 шт
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Чеснок (мелко нарезать) — 3 зуб.
• Смесь специй (для салата: соль, перец, зелень, сахар, лимонная кислота) — 1 пач.
• Перец болгарский (красный, большой) — 1/2 шт
• Баклажан (средний) — 1 шт

Приготовление

Баклажан, перец нарезать крупно. Помидор целый. Печь в микровелле 5 мин.

Через 5 мин. перец и помидор вынуть. Овощи разрезать на сектора и сложить в миску. Баклажан продолжить запекать еще 2 мин.

Через 2 мин. достать баклажан. Каждую дольку поделить пополам.

Добавить овощную заправку, чеснок.

Все перемешать.

Влить масло и перемешать. Можно дать настояться 10 мин.

© www.povarenok.ru