Вареники с вишней

Автор: Чирик

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 4 ст. л.
• Соль
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Вишня — 300 г
• Сахар
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.

Приготовление

В небольшую миску разбить яйца, влить молоко (воду), добавить соль, всыпать муку и замесить не очень крутое тесто.

Готовому тесту придать круглую форму, слегка посыпать мукой и дать постоять 20 минут.

Приготовить начинку: вишни смешать с сахаром и крахмалом (крахмал предотвратит вытекание начинки из вареников)

Из отрезанного небольшого куска теста сделать колбаску, нарезать её на небольшие кусочки Каждый кусочек расплющить и положить начинку

Края вареников защипнуть и варить в подсоленной воде 5-7 минут

Готовые вареники достать шумовкой, переложить в кастрюльку и пересыпать сахаром, чтоб не слиплись. Тесто у этих вареников получается тонким. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© www.povarenok.ru