Рис с карри в мультиварке

Автор: Ytata

Ингредиенты

• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Морковь (среднего размера) — 2 шт
• Рис (мультистакан) — 2 стак.
• Вода (мультистакан) — 2,5 стак.
• Соль
• Карри (примерно) — 1 ч. л.
• Масло растительное (примерно) — 3 ст. л.

Приготовление

Основные ингредиенты. Я предпочитаю рис "басмати" или от Мистраль, или от Ярмарки.

Включаем мультиварку на режим "жарка". В чашу мультиварки наливаем немного (ложки 2-3) растительного масла и через несколько минут разогрева выкладываем нарезанный репчатый лук (я обычно режу квадратиками). Крышка на жарке открыта. Сильно прижаривать лук не надо. Всего лишь пассеруем примерно 5 минут (сколько точно по времени - зависит от мощности мультиварки)

В лук добавляю соль, карри. Перемешиваю.

Теперь добавляю натертую морковь. И пассерую овощи дальше (до сигнала). Крышка при этом продолжает быть открытой.

Выкладываю рис.

Заливаю кипяченой горячей водой (вода горячая, но не крутой кипяток) и перемешиваю. Крышку закрыть. Мультиварку включаем на режим "рис/крупы" на 30 минут. За это время крышку НЕ открывать. После сигнала окончания программы советую не открывать сразу крышку, не перемешивать, не спешить посмотреть, что получилось. Дайте рису постоять на подогреве минут 30 -40, чем дольше, тем даже лучше.

Выдержали? Не любопытничали?))) Тогда в награду вам будет хорошо разваренный рис!

© www.povarenok.ru