Котлеты в восхитительно-сливочном соусе

Автор: Jyuliya

Ингредиенты

• Фарш мясной (свинина+говядина) — 400 г
• Капуста пекинская — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль
• Специи
• Сыр мягкий (по 100 грамм) — 3 упак.
• Молоко — 0.5 стак.
• Чеснок — 2 зуб.
• Рис (готовый) — 2 ст. л.
• Сухари панировочные

Приготовление

Можно использовать готовый фарш или приготовить самой. У меня был кусочек говядины и кусочек свинины (прокрутить через мясорубку), добавить пару ломтиков булочки, вымоченных в молоке. Пекинскую капусту (можно заменить на белокочанную) и лук измельчить блендером или так же через мясорубку. Разбить в фарш 1 яйцо, добавить рис, соль, специи, все тщательно перемешать.

Из фарша сформировать небольшие котлетки, запанировать в сухарях, обжарить на растительном масле с одной стороны, перевернуть, добавить немного воды и накрыть крышкой, протушить на небольшом огне. Когда вода испарится, открыть крышку и поджарить вторую сторону.

Колеты уложить в форму для запекания. Форму я ничем не смазывала.

Соус: Молоко, мягкий сыр (я использовала сыр Янтарный свет), чеснок смешать до однородной массы, я использовала погружной блендер.

Котлеты залить соусом и отправить в горячую духовку на 10-15 минут.

Готово! В горячем виде, ну, ооочень вкусно! С любым гарниром и салатом из свежих овощей.

© www.povarenok.ru