Черничный шоколадный кекс

Автор: Таш

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 250 г
• Сахар — 150 г
• Джем (черничный ТМ Махеевъ) — 150 г
• Масло сливочное — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 200 мл
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Ванильный сахар — 1 пач.
• Корица — 0,5 ч. л.
• Глазурь (у меня готовая, миндальная)

Приготовление

Ингредиенты. К привычным продуктам для кекса добавляла черничный джем ТМ Махеевъ. Он вкусен не только в выпечке, но и сам по себе.

Смешать все сухие ингредиенты.

Отдельно смешать яйца, молоко, черничный джем, сливочное масло.

Постепенно добавляя сухую смесь, замесить полужидкое тесто с помощью миксера или обыкновенной вилки.

В форму для кексов вылить готовое тесто. Выпекать при 180*С около 50-60 минут.

Аккуратно вынуть кекс из формы, перевернув на подготовленное блюдо. Получается очень вкусный, влажный и ароматный кекс!

Украсить по своему вкусу. Я использовала миндальную готовую глазурь.

© www.povarenok.ru