Автор: лялич
Описание: Плетенки из слоеного теста, вроде проще не куда. Здесь интересна сама техника формирования, которая позволяет получатся им очень воздушными.
|
|
Ингредиенты. |
|
Тесто раскатать в одном направление в длинный пласт. Нарезать на полосы в длину, около 1 см. в ширину. |
|
Взять 2 полосы, наложить друг на друга буквой Г и соединить по краям. |
|
Теперь будем складывать. Нижнюю полосу перекидываем на противоположную сторону кладя на верхнюю полосу. |
|
Теперь другая оказывается в низу. Ее мы кладем перекинув на верхнею. |
|
Так по очереди перекидывая полосы у нас получается столбик. Края слепить. Это как в детстве мы плели полоски из фантиков. |
|
Теперь потянув за края получаем плетенку. |
|
Она получается длинная, поэтому разрезаем пополам, защипнув края разреза. |
|
Укладываем на противень. Смазываем ВОДОЙ, стараясь не задеть ребра (разрез теста), посыпать сахаром и маком (кунжутом, орехами и т. д.) |
|
Выпекать при t = 180 15-20 мин ( до готовности ). |
