Свинина в чечевичном пюре

Автор: Oleska2112

Ингредиенты

• Свинина — 500 г
• Чечевица (у меня персидская) — 2 стак.
• Морковь (очень крупная) — 1 шт
• Лук-порей (небольшой) — 1 шт
• Перец сладкий красный (небольшой) — 1 шт
• Перец сладкий желтый — 1 шт
• Сельдерей черешковый — 2 шт
• Перец черный (молотый)
• Соль
• Масло растительное (у меня оливковое) — 1 ст. л.

Приготовление

Свинину режем небольшими кусочками.

Выкладываем свинину в чашу мультиварки, наливаем воды на один палец ниже уровня мяса. Выставляем режим "Тушение", время 25-30 минут.

Тем временем нарезать морковку достаточно крупными кусочками. На сковороду вливаем 1 ст. л. оливкового масла и выкладываем нарезанную морковь.

Разноцветный перец режем кусочками и отправляем к моркови.

Режем лук-порей колечками и тоже выкладываем на сковороду. Пассеруем овощи.

Выкладываем пассерованные овощи в чашу мультиварки к мясу и добавляем нарезанный кусочками сельдерей. Перчим.

Всыпаем промытую чечевицу. Если необходимо, подливаем водички около 250 мл, солим.

Выставляем режим "Тушение" и время 30 минут.

Получаем вот такое сытное блюдо.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru