Рулет из индейки с яблоками и клюквой

Автор: Ros66

Описание: Хочу предложить интересный рецепт рулета из индейки. За счет присутствия яблока и бекона, мясо получается мягким и нежным. Готовим рулеты в мультиварке VITEK VT-4210.

Ингредиенты

Индейка (филе) — 450 г
Яблоко (большое,зеленое) — 1 шт
Бекон (полосок) — 8 шт
Клюква (сушеная) — 1/3 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Розмарин (веточка) — 1 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Помидор (большой) — 1 шт

Приготовление

Рулет из индейки с яблоками и клюквой ингредиенты

Итак, собираем продукты.

Филе индейки хорошенько отбиваем.

Яблоко нарезаем кубиками, добавляем клюкву, солим и перчим, слегка перетираем руками.

Лук нарезаем и выкладываем в чашу мультиварки, выбираем режим Поджаривание и обжариваем 5 минут в оливковом масле, добавляем помидоры (у меня черри).

Формируем рулеты. На подготовленную индейку выкладываем бекон. Можно по 1 пластине, я положила по 2. На бекон выкладываем начинку и заворачиваем рулеты. Обвязываем кулинарной нитью. Обжариваем рулеты в оливковом масле в сковороде минуты 3.

Выкладываем рулеты в мультиварку к луку и помидорам, добавляем 1 мультистакан воды, специи. Переходим в режим Тушение на 40 минут. По прошествии 40 минут рулеты готовы. Можно подавать.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Рулет из индейки с яблоками и клюквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/