Мясная подлива

Автор: elyusha

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Свинина — 400 г
• Сало (небольшой кусочек)
• Помидор (консервированные) — 3 шт
• Оливки зеленые (можете взять чёрные, какие любите) — 15 шт
• Вода
• Мука пшеничная — 2.5 ст. л.
• Зелень
• Соль

Приготовление

Лук нарезать и немного обжарить в казане на растительном масле. Морковь протереть через терку и добавить к луку. Обжарить немного.

Мясо посолить и добавить к луку с морковью, сало мелко нарезать и тоже в казан, обжарить минут 15.

С помидор снять кожицу, размять вилкой и добавить к мясу, хорошо перемешать и тушить минут 15. Оливки разрезать на 4 части, добавить к мясу, хорошо перемешать и залить водой.

Варить минут 10, добавить муку, мешать, пока масса не загустеет. Добавить нарезанную зелень. Подлива готова!

Готовое блюдо

© www.povarenok.ru