Грудинка свиная "Шашлычная"

Автор: Демурия

Описание: Первые весенние лучики света, первая капель. Как же хочется уже на природу, шашлычков! И чтобы не ждать сезона открытия шашлыков, предлагаю вариацию на тему: домашний шашлык.

Ингредиенты

Грудинка (Свиная) — 1 кг
Томатная паста — 2 ст. л.
Соевый соус — 50 мл
Масло оливковое — 2 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Уксус (Бальзамический) — 2 ст. л.
Перец душистый (Чесночный перец) — 1 ч. л.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Орех мускатный — 1 ч. л.
Соль

Приготовление

Делаем маринад. Для этого перемешиваем все специи выше перечисленные

Грудинку режем на сегменты и выкладываем в маринад на 2 часа. Хорошо, каждый кусочек промазываем маринадом

Выкладываем вместе с маринадом грудинку в форму и отправляем в духовку на 40 мин

Вот такой грудинка получается после запекания

Приятного аппетита

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626

Грудинка свиная "Шашлычная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/