Печенье "Весеннее настроение"

Автор: Nienulka

Описание: Весна - это прекрасное время года, когда появляются первые цветочки, на деревья распускаются листочки, солнышко пригревает сильнее... Так почему бы нам не попить чай с весенним печеньем-цветочками?;-) Присоединяйтесь к чаепитию! :-)

Ингредиенты

Мука пшеничная (нужно смотреть в зависимости от муки, тесто должно не прилипать к рукам и раскатываться так, чтобы из него можно было вырезать) — 300 г
Масло сливочное — 150 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Белок яичный — 1 шт
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Ванилин
Варенье (земляничное)

Приготовление

Масло растереть с сахарной пудрой. Добавить яйцо и всё хорошо перемешать миксером.

Далее всыпать разрыхлитель теста, ванилин, муку и замесить тесто.

Тесто раскатать в пласт и вырезать кружочки (я вырезала пробкой от минералки). Из кружочков сформировать наши весенние цветочки))) И отправляем в духовку.

Тем временем взбиваем белок и чуть-чуть добавляем в него сахарной пудры. Взбиваем до крепкой пены.

Наше печенье достаем из духовки. Лепестки смазываем взбитым белком, а серединку цветочка оформляем земляничным вареньем.

Ставим обратно в духовку до того момента, чтобы белок стал коричневым (где-то минуты на 3).

Достаем из духовки уже готовое печенье и можно приступить к весеннему чаепитию!!! :-) Приятного Вам чаепития от Nienulka!!! :-)

Печенье "Весеннее настроение" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/