Автор: Valikiria
Описание: Плюс этого рагу в том, что мясо можно приготовить отдельно или вместе с овощным рагу. На практике получаются два отдельных блюда, которые можно совмещать с разными блюдами, улучшив их вкус. Также оно очень полезно)))
|
|
Нарезать кубиками морковь, лук, помидоры, перец, кабачок или капусту. В кастрюлю налить растительное масло так, чтобы было прикрыто дно, и потушить в масле сначала лук с морковкой, после добавить перец и кабачок (я делала для ребенка маленького, поэтому не обжаривала, а сразу тушила в небольшом количестве воды. |
|
Затем добавить по вкусу соль, нарезанный кубиками картофель, горошек, лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить овощное рагу до готовности картофеля. Если картофель маленький, берите 2 шт. |
|
В конце надо добавить в овощное рагу 1 ст. ложку сметаны, так красивее блюдо становится, и яйцо |
|
Когда блюдо будет готово, развести 1 ч. л. муки с небольшим количеством воды (50 грамм, к примеру) и вылить в рагу, перемешать. Это нужно для того, чтобы соединить все наши овощи. Далее берете килограмм свинины, нарезаете кусочками средними, выкладываете в сковороду с водичкой и тушите под крышкой до готовности, если есть паприка, добавьте немного, в конце добавьте тертый помидор |
|
Вот ваше блюдо и готово - 2 в 1 |
