Овощная запеканка простая и вкусная

Автор: Lizhen deleted

Описание: Очень люблю запеканки! Особенно придумывать их сама:) Этот рецепт я придумала сама вчера:) Всe очень просто, и простора для фантазии море, всe в ваших руках!

Ингредиенты

Картофель (крупный) — 2 шт
Шпинат
Майонез (или сметана)
Приправа (универсальная)
Мясо (какое больше нравится)
Кабачок — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное (по желанию) — 1 шт
Сыр твердый
Масло сливочное

Приготовление

Отвариваем картофель, мясо и кабачок почти до полной готовности. В это время размораживаем шпинат на сковородке, заправляем его майонезом, яйцом и приправой (лучше добавлять сметану и НЕ добавлять яйцо, но т. к. у меня тогда не было сметаны, то пришлось брать майонез... тоже неплохо), немного тушим. Берeм варeный очищенный картофель, режем его нетолстыми кругляшками и выкладываем на противень или блюдо для духового шкафа. Ставим в духовку на пару минут, дабы припечь.

На картофель мажем шпинатную заправку, ставим в духовку на пару минут также. Потом выкладываем тонкие ломтики мяса (у меня была говядина, я считаю, что это мясо более всего подходит сюда). В духовку. Затем режем кабачок кругляшками, выкладываем, мелко режем лук и тоже выкладываем. Ставим в духовку припечься. По вкусу слои можно присаливать, как вам больше нравится.

И последнее - когда почти всe уже пропеклось и пропиталось, сверху выкладываем сыр (нарезкой или можно потереть) и маленькие кусочки сливочного масла для красоты, запекаем до золотистой корочки и полного расплавления сыра. Вынимаем из духовки и режем на кусочки, как торт. Кажется, ничего не забыла

всe очень просто

приятного аппетита!

Овощная запеканка простая и вкусная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/