Автор: Первушина Елена
Описание: Постный остро-сладкий салат с топинамбуром и медово-имбирной заправкой. Постный, полезный и очень вкусный салат! Пикантная заправка на основе соевого соуса, меда и имбиря придает салату неповторимый аромат и яркий вкус!
|
|
Сперва делаем соус, чтобы продукты не потемнели. Наливаем соевый соус в чашку. |
|
Имбирь натираем на мелкой терке. Убираем "опилки" (обычно они остаются с другой стороны терки, поэтому убрать их легко). |
|
Добавляем к соевому соусу тертый имбирь и мед. Хорошо перемешиваем. |
|
Чистим мандарин, разделяем на дольки и каждую дольку режем на три части. |
|
Топинамбур чистим, трем на крупной терке, кладем в отдельную миску. |
|
Яблоки чистим и тоже трем на крупной терке. |
|
К топинамбуру добавляем яблоки и тертую на крупной терке морковь. |
|
Салат смешиваем с соусом. |
|
При желании можно добавить масло грецкого ореха. Вкус становится просто волшебным! |
|
Приятного полезного аппетита! |
