Рагу из красной рыбы с шампиньонами и брокколи

Автор: Ros66

Описание: Быстрое и легкое в приготовлении блюдо. Очень вкусное. Минимум усилий - и полноценный ужин у вас на столе. Рецепт из книги Р. Савковой. С удовольствием делюсь рецептом.

Ингредиенты

Лосось — 500 г
Брокколи — 400 г
Шампиньоны — 300 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сливки (10%) — 100 мл
Соль
Перец душистый

Приготовление

Рагу из красной рыбы с шампиньонами и брокколи ингредиенты

Готовим это блюдо в мультиварке VITEK VT-4210.

Итак, собираем продукты. Брокколи и грибы можно использовать свежие, а можно замороженные. У меня сегодня замороженные.

Рыбу нарезаем кубиками размером приблизительно 3х3 см. Включаем мультиварку в режим Поджаривание, растапливаем сливочное масло и выкладываем рыбу. Обжариваем ее 3 минуты. Сбрызгиваем лимонным соком.

Добавляем нарезанный тонкими полукольцами лук, жарим, помешивая, 2 минуты.

Далее добавляем брокколи, шампиньоны, обжариваем 5 минут.

Далее все солим, перчим по вкусу, заливаем сливками, переходим в режим Тушение и тушим рагу 30 минут.

Рагу готово, можно подавать к столу.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Рагу из красной рыбы с шампиньонами и брокколи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/