Грушево-карамельный пирог с добавлением овсяных хлопьев

Автор: Galchonok22

Ингредиенты

• Груша (1 шт-в тесто, 4 шт-верх пирога) — 5 шт
• Мед — 3 ст. л.
• Сахар (2 ст.л для карамели,1 ст.л на посыпку груш, остальное для теста) — 230 г
• Вода (1 ст.л для карамели,остальное для теста (холодная)) — 120 мл
• Сок (грушевый для теста) — 100 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Хлопья овсяные (быстрого приготовления) — 50 г
• Масло растительное (3 ст.л для теста,1 ст.л для смазывания формы) — 4 ст. л.
• Какао-порошок (несладкий) — 2 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Сок лимонный (для сбрызгивания груш) — 1 ст. л.

Приготовление

Ингредиенты

Для карамели смешать мёд, воду, сахар, соевый соус ТМ"Kikkoman"

Форму для запекания смазать растительным маслом. Вылить в неё карамель. Из-за масла она будет расходиться - так и должно быть

Груши режем на дольки толщиной 3 мм и укладываем на карамель

Сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем сахаром

Включаем духовку на 180 градусов. Делаем тесто. В миску натрём грушу на крупной тёрке, сверху кладём муку, смешанную с разрыхлителем, овсяные хлопья, растительное масло, грушевый сок

И холодную воду, в которой растворяем какао

Быстро перемешиваем тесто до однородности

Выкладываем на груши и разравниваем. Выпекаем 40 минут

Достаём из духовки и ждём 10 минут. После чего сверху на пирог кладём блюдо, на котором будем подавать пирог, и аккуратно переворачиваем его вниз - форма с пирогом будет вверх дном

Аккуратно, не спеша, оттягиваем края формы по часовой стрелке и постукиваем тихонечко по дну. Пока не освободится от формы весь пирог

Подаём на стол и наслаждаемся

© www.povarenok.ru