Печенье "Клюквенные шарики"

Автор: лялич

Ингредиенты

• Джем ("Махеев" клюквенный) — 1/2 стак.
• Сахар — 1/2 стак.
• Какао-порошок (3 в тесто,1 в обсыпку.) — 4 ст. л.
• Масло растительное — 0.3 стак.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Ванилин — 2 г
• Кунжут
• Масло сливочное — 100 г
• Мед — 2 ст. л.

Приготовление

Ингредиенты.

Соединить сухие и сырые ингредиенты по отдельности. Затем перемешать. Должна получиться крошка.

Противень застелить бумагой для выпечки и разровнять крошку примерно 1 см высотой.

Выпекаем при t=180 10 - 15 мин. Вынимаем и вилкой (мне так удобно) делаем из него крошку. Даем остыть и перетираем руками уже в более мелкую.

Размягченное масло взбить с медом до побеления. Смешать с крошкой.

Обжаренный кунжут смешать с какао.

Сформировать шарики и обвалять в шококунжуте. Разложить по формочкам или просто на тарелку, и в холодильник. Они станут плотными, но текстура останется рассыпчатой.

© www.povarenok.ru