Шоколадный пирог "Лимонное удовольствие"

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Яйцо куриное (1- тесто, 1- крем) — 2 шт
• Сахар — 0,5 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Масло сливочное — 50 г
• Шоколад темный — 100 г
• Молоко (100- тесто, 50- в шоколад) — 150 мл
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Творог — 250 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Джем (Махеев лимонный) — 100 г
• Лимон — 1 шт

Приготовление

Сахар, яйцо и цедру лимона взбить

Растопить шоколад, 50 мл молока и масло, поставить остывать

К яично-сахарной смеси добавить молоко и взбить

Добавить разрыхлитель, муку и взбить. Добавить уже слегка остывший шоколад и взбить еще немного

Творог, яйцо, сметану и крахмал взбить. Затем добавить джем и взбить еще немного

С лимона с которого снимали цедру, нарезать полукольцами, семечки удалить и выложить на дно формы

Вылить половину теста и выложить сверху творожный крем

Закрыть пирог остатками теста, и отправить в духовку на 50 мин при 180 гр

Остывший пирог перевернуть на тарелку. Можно украсить по своему усмотрению

...

© www.povarenok.ru