Закуска по-итальянски

Автор: viki_11

Описание: Пробовала нечто подобное в итальянском ресторанчике, очень закусочка понравилась и вдохновила на идеи с фасолькой - очень вкусно, полезно и в пост просто незаменимо!

Ингредиенты

Фасоль консервированная (лучше брать красную фасоль) — 250 г
Лук красный — 0,5 шт
Перец болгарский — 0,5 шт
Оливки черные — 100 г
Соевый соус — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 0,5 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Уксус (лучше бальзамический или винный) — 1 ст. л.
Хлеб — 2 ломт.

Приготовление

Вот то, что понадобится

Перец режем соломкой толщиной 5 мм

Затем тушим перец на сковороде с оливковым маслом, сверху посыпать коричневым сахаром, тушить примерно 5 минут

Лук режем вдоль, полукольцами, соевый соус смешать с уксусом и замариновать лук в этой смеси на 10 минут

В перец добавить водичку из-под фасоли и еще тушить 5 минут, хлеб подсушить немного с двух сторон на сухой сковороде

В салатник выложить фасоль, оливки, лук (вместе с маринадом), теплый перец, все полить оливковым маслом по вкусу и перемешать. Закуска готова!

Подавать с гренками (хлеб нарезают крупно, толщиной 1 см) и сверху гренки полить оливковым маслом! Приятного аппетита!

Закуска по-итальянски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/