Густой грибной суп с фунчозой

Автор: Marioka82

Ингредиенты

• Фунчоза — 100 г
• Лук репчатый (большой) — 1 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Помидор (крупный) — 1 шт
• Чеснок — 5 зуб.
• Вешенки — 200 г
• Соевый соус (Киккоман) — 3 ст. л.
• Соль
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Морковь почистить, натереть на крупной терке, лук почистить и нарезать полукольцами. Нарезать кубиками помидор. Грибы помыть и тоже нарезать.

Нагреть сковороду с растительным маслом, выложить грибы и овощи.

Обжарить на небольшом огне, добавить соевый соус.

Выложить чеснок, разрезанный на дольки, и еще обжарить несколько минут.

На плите нагреть воду в кастрюле, воды у меня примерно 0.5 литра, может чуть-чуть больше. Когда вода закипит, добавить поджарку и проварить около 2 минут.

Далее добавляем фунчозу и провариваем около 2-3 минут. Посолить. С солью будьте осторожны, не пересолите, так как соевый соус достаточно соленый, и соли требуется самая малость.

© www.povarenok.ru