Дрожжевое тесто для пиццы

Автор: yurchick

Описание: Каждая хозяйка уже выбрала для себя оптимальный вариант теста для пиццы. Хочу вам представить свой вариант, с точным расчетом муки, воды и дрожжей. Говорят, что классический рецепт использует только эти составляющие и я полностью с этим согласна. Тесто получается отличным, надеюсь, что вам пригодится. В рецепте указаны составляющие на 1 тонкую пиццу, на видео делаем двойную порцию.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 175 г
Вода — 125 мл
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Масло оливковое (по желанию) — 1 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.

Приготовление

В данном рецепте расчет составляющих на одну тонкую пиццу, в ролике мы делаем двойную порцию.

1. В муку добавляем дрожжи и соль. Все перемешиваем.

2. В муке делаем углубление, заливаем в него воду и масло.

3. Замешиваем тесто пока оно не перестанет отлипать от рук, но не менее 5 минут.

4. Оставляем в теплом месте, накрыв посуду полотенцем, пока оно не увеличится в два раза. У нас оно стояло 40 минут.

Приятного аппетита, вкусной пиццы

Дрожжевое тесто для пиццы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/